在我如何 #減掉10kg 系列當中，有介紹到 #高纖維 以及 #高蛋白質 的食物，大部份都是以新鮮食物為主。不過如果實在太忙，不能常常到市場 #買餸 ，其實也可以善用 #罐頭食物 #輔助日常飲食，同樣能順利獲取所需 #營養， #健康減肥 。

#低脂罐頭 、 #低糖罐頭 食物，能夠幫助 #減肥 #減重 。

懂得閱讀 #營養標籤 #成份 ，懂得選擇，有時比「新鮮」食物更 #新鮮 。 #低脂肪 、 #高纖維 、 #高蛋白 的罐頭食物其實也不少。注重 #鈉質 便可以。

這一集我們
1️⃣ 拆解一下對比新鮮食物，罐頭食物的 #營養價值
2️⃣ 跟大家逛超市，介紹一直陪伴我keep fit #減肥罐頭 。


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00:00 Welcome
00:37 罐頭沒有營養？
00:49 英國雷丁大學：可以同樣有營養
02:22 美國的研究：善用罐頭有助增加營養攝取
04:25 美國人飲食指南
06:21 一起逛超市
09:13 注意：維他命C
16:08 注意：深海魚 + 消委會魚測試罐頭魚
18:52 回答網友問題 (16穀米)

????️‍♀️????️‍♀️????️‍♀️ 本集詳情 ????️‍♀️????️‍♀️????️‍♀️

???? 關於：#罐頭食物 vs #新鮮食物 的營養

例如英國 #雷丁大學 ，以 #蔬果 為例，發現原來植物收割幾天之後，營養就已經失掉了一半，在經過運輸碰撞，亦造成一小部份的營養損耗。反之罐頭食物，通常一採摘之後便會鬆到工廠進行清洗、消毒、等程序。雖然消毒是一個高溫的處理，但是時間很短，營養的損失盡量減低。處理好後便會把它，裝成罐頭，把營養都保留了。

從這個角度，其實 #罐頭營養 價值絕對不比 #新鮮食物 比下去，甚至可能是更好的狀態。當然，這個亦視乎居住的地區，如果本身接近蔬菜食物的來源地，這樣新鮮食物應該是較好的選擇。

不過由於都市人繁忙，可能一星期才會到新鮮市場買餸，然後回到家就放於雪櫃，這樣一來兩三天之後營養便逐漸消失，如果能夠 #善用罐頭，避免囤積「新鮮的」果或食物，更可能獲取更優質的營養。

另外，在美國亦有研究指出，能夠 #積極善用罐頭 加入 #日常膳食 的人士，所 #吸收 的營養居然高出比較少吃罐頭的人士，包括17種營養素。當然大前提是要懂得 #選擇健康罐頭。（ #低卡路里 、 #低脂 、 #低糖 、 #高蛋白質 、 #高纖維 ）

還有 #美國農業部 每五年頒布的 #美國人飲食指南 ( #DietaryGuidelinesforAmericans)，亦列明不同食物的種類，包括 #蔬菜 、 #肉類 、 #魚類 、 #生果 ，無論新鮮、 #雪藏 、罐頭形式，也是能夠提供營養以滿足每天的需求。

???? 本集 帶大家一起 #行超市( #百佳 超級市場 )

提及的 #健康罐頭 包括：
#罐頭鮑魚 、 #罐頭粟米 、 #罐頭紅腰豆 、 #罐頭青豆 、 #罐頭三色豆 、 #罐頭黑豆 、 #罐頭鷹嘴豆 、 #罐頭紅菜頭 、 #罐頭沙甸魚 、 #罐頭三文魚 、 #罐頭吞拿魚 、 #鹹牛肉 、 #罐頭菠蘿 、 #罐頭雜果 、 #罐頭粟米筍 （ #babycorns )
常見 #罐頭陷阱，注意 #鈉質含量 : 每日 #鈉質攝取上限 2300mg / 一茶匙

這些都是在超市中能夠容易購買得到的低脂肪、高蛋白、高纖維的罐頭食物，幫助我減肥減脂。絕對是超市好物，非常值得 #推薦 的罐頭。


????️‍♀️????️‍♀️????️‍♀️ 相關影片 ????️‍♀️????️‍♀️????️‍♀️

除了罐頭食物，對於減脂減肥，之前也有兩集介紹過高蛋白、高纖維的食物：

[我怎樣減肥 Ep.4 - 即使三餐不煮都可食夠25 gram膳食纖維]
https://youtu.be/reRcMCpX-KU

[我怎樣減肥 Ep.7 - 28款高蛋白質食物]
https://youtu.be/KrtwkOdAZ6I

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ReHealthier頻道旨在提供一般科學化、大眾化的營養健康運動資訊，並非個人化建議。讀者請自行斟酌所介紹的食物、方法，是否適合自己身體狀況。讀者如需更改個人飲食、生活習慣，請直接諮詢 能夠跟進你身體狀況的專業人士。食物營養素是根據公開營養數據庫選擇最接近的食材來估算。所有建議、數據僅供參考，敬請注意。

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